Głośno ostatnio zrobiło się, szczególnie w środowiskach zdrowo-żywnościowych, wegańskich i wegetariańskich, o tzw. dehydratorach, czyli suszarkach do żywności, w których można samemu, w warunkach domowych (a nawet blokowych) suszyć żywność, a konkretnie przygotowywać suszone owoce, warzywa, mięso i ryby oraz inne smakołyki. Co więcej, urządzenia takie w ich tańszej – i nie koniecznie dobrej – wersji pojawiły się nawet w wielkopowierzchniowych sklepach i marketach. To tylko dowodzi trendu, jaki obecnie zaobserwować można w sektorze zdrowej żywności oraz chęci – lub konieczności – uwzględniając to, co oferują nam zagraniczne markety – przygotowywania zdrowego pożywienia w warunkach domowych.